Déjà 15 jours que je n'ai pas mis de recette... et pourtant je cuisine! Donc voilà je vous propose cette recette de petits sablés, à déguster avec une tasse de thé.

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Ingrédients:

100g de beurre
50g de sucre en poudre
1 jaunes d'oeuf
2 c à c d'extrait de vanille
200g de farine
20g de poudre d'amande
1 pincée de sel

Préparation:

1 Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre et le sel puis ajouter le jaune d'oeuf, bien mélanger.
Ajouter l'extrait de vanille puis mélanger en tamisant la farine petit à petit. Ajouter la poudre d'amande et pétrir.

2 Former une boule puis abaisser la pâte sur une épaisseur de 5mm.

préchauffer le four à 180°C

3 Découper les biscuits avec un emporte pièce, disposer les biscuits sur une plaque a pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 10-15 min, jusqu'à ce qu'il soit légèrement dorés.

Bon appétit!

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