16 octobre 2008
Pâtes tricolores aux brocoli
Bonsoir,
Le retour de nos délices aujourd'hui, après plusieurs malheureux mois d'abstention ...
Mais la bonne nouvelle c'est plein de nouvelles recettes, avec de plus belles photos grâce à un nouvel appareil !
Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
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300g de pâtes tricolores
1 tête de brocoli
2 gousses d'ail
2 c à s d'huile d'olive
Parmesan râpé
1 Porter à ébullition deux casseroles d'eau salées (une grande & une petite).
Séparer le brocolis en fleurettes et rincer ces dernières. pelez dégermez et émincez finement l'ail, réserver.
2 Plonger les pâtes et les brocolis dans leur eau respective. Cuire ses derniers 5 min, il doivent rester fermes.
3 Chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir l'ail, et ajouter y les brocolis, saisir quelques minutes.
4 Égoutter les pâtes, verser un filet d'huile d'olive, ajouter le brocolis.
Ne reste plus qu'à dresser, sans oublier le parmesan!
Bon appétit !
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