10 avril 2008

Poivrons à l'huile

Aujourd'hui j'ai décidé de vous faire partager la recette des poivrons à l'huile, pour ceux qui aime ! Ingrédients: -une dizaine de poivrons (selon le nombre de personnes, on en met plus ou moins)-huile d'olive-une gousse d'ail-une branche de persil plat-une pincée de sucre-une pincée de sel Préparation: 1 Poser les poivrons sur une plaque, et passer les au grill, tourner les de temps en temps, quand ils ont noirci légèrement, éteindre votre four, et laisser refroidir, la peau sera plus facile à retirer. 2 Enlever... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Salade duo de tomates et fèves

Une petite entrée express, inratable, et délicieuse. Ingrédients: -mâche-tomates cerises rouges et jaunes-fèves fraîches-3 c à soupe d'huile d'olive-1 c à soupe de vinaigre balsamique.-sel, poivre Préparation: 1 Dans votre plat disposer la salade, coupe les tomates en deux et poser les sur la salade avec les fèves. 2 Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive et le vinaire, ajouter un filet d'eau et émultionner, saler, poivrer. Verser sur la salade au dernier moment. Bon appétit.
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09 avril 2008

Cookies aux noisettes et chocolat au lait

Dans la série des cookies, voici la seconde recette au chocolat au lait, extraite du livre "cookies et petits biscuits" donc, à venir de nombreuse variante, ils sont délicieux avec un verre de lait ou une tasse de thé.Je test une nouvelle façon de vous présenter les ingrédients, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez! Préparation: 1 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire fondre le chocolat au lait et le beurre.Mélanger le sucre et l'oeuf.Broyer les noisettes en petit... [Lire la suite]
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06 avril 2008

Framboisier

La recette de Marie pierre, qui fait de superbes gâteaux, ici. Le gâteau fut très bon, je vous le conseille, bien qu'il semble difficile à réaliser, nous nous en sommes plutôt bien sortis, en se donnant un peut de mal, on fait de bonnes choses ! Pour 15-20 personnes Ingrédients: Étape 1 : Pâte à cigarette -30g de beurre pommade-30g de sucre glace-30g de farine-1 blanc d'oeuf-colorant rouge Dans un saladier, mélanger le beurre pommade et le sucre, ajouter le blanc d'oeuf et la farine, bien mélanger. Ajouter... [Lire la suite]
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02 avril 2008

Pavé de saumon papillote et ses tomates miélées

Ce soir pavé de saumon, oui mais alors comment vais je les cuisiner, et que faire comme accompagnement ?En papillote, c'est la cuisson la moins grasse, ce plat n'est pas très caloriques, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser! J'avais des tomates cocktails bio (autant vous dire que le goût n'a rien à voir avec celles de super marché) et je suis tombée sur cette recette à base de miel, si vous voulez faire un tour sur son blog ici. Pour une première ce fut apparemment un succès ^^. Ingrédients:Pour 2 personnes - 2 pavés... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Tiramisu Framboises

J'ai décidé de faire mon tiramisu en verrines, les miens étant grands, j'en ai fait 3, mais avec des verres un peut plus bas vous en réalisez facilement 4. Ingrédients: 250g de framboises30g de sucre 250g de mascarpone1 boite de biscuits à la cuillers 2 jaunes d'oeufs20g de sucre et autant d'eau Préparation: 1 Pour un sirop de sucreVerser le sucre dans une casserole, faites dissoudre le sucre, puis porter à ébullition 30 secondes, réserver. 2 Mélanger le mascarpone avec les oeufs et le sucre. 3 Écraser les... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Gateau aux framboises

Ingrédients: Pour le biscuit:120g de sucre3 oeufs1 pincée de sel80g de farine20g de poudre de cacao 2 c à café rase de levure chimique. Pour la crème:9 feuilles de gélatine400g de framboise500g de yaourt à la vanille60g de sucrezestes de citron500g de crème liquide entière Pour la décoration:200g de pâte d'amande3 c à soupe de confiture d'abricotsquelques framboisesChocolat blanc Préparation: 1 Battre les oeufs avec le sucre le sel et 3 c à soupe d'eau chaude pour les rendre crémeux, jusqu'à ce que le sucre soit... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Cookies US

Ça faisais un moment que j'avais envie de faire des cookies et j'ai remarqué cette recette sur plusieurs blog, notamment ici, je vous conseille d'aller y faire un tour elle a plein de recettes sympa. Ce n'est pas la recette originale que j'ai fait, elle est une peut modifiée. Ingrédients: Pour 15 à 20 cookies. -120 g de beurre mou- 200 g de sucre roux-2 C à S de sucre blanc-220 g de farine-1/2 C à C de bicarbonate de soude-1/2 C à C de levure chimique-1/2 C à C de sel-220 g de farine-1 C à C d'extrait de vanille... [Lire la suite]
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26 février 2008

Cake pomme canelle

Ce soir il me restait une pomme, et ca faisait un moment que j'avais envie de faire un cake pour changer un peut du "gateau", et comme j'adore la pomme et la canelle, je me suis fait une petite recette, en plus super rapide à faire. Ingrédients: 3 oeufs150g de surce75 de farine75g de fécule1/2 sachet de levure100g de beurre fondu1 grosse pomme ou 2 petites1 pincée de sel3-4 pincée de canelle Préparation: Préchauffer le four à 180°C 1 Mélanger les oeufs et le sucre. 2 Dans un autre récipiant... [Lire la suite]
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26 février 2008

Le rêve italien

Je vous propose deux variantes de ce gateau délicieux, j'ai une préférence pour les framboises. Pour la génoise 8 oeufs180g de sucre fin1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel100g de farine100g de fécule Pour la crème 2 barquettes de framboises ( 250g l'une)50 cl de crème entiere elle&vire250g de fromage blanc160g de sucre 1 sachet de sucre vanillé1 sachet de fixe chantilly Préparation: 1 Séparer les oeufs et battre les jaunes avec 8 c. à soupe d'eau chaude et le sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse.... [Lire la suite]
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